반응형 장 잘 담그는 비법1 뱀날 장 담그면 안 되는 이유 아세요? ◆. 세종시 사람들... 그 여섯번째 이야기, 정월장(무장) 담그는 장의 달인을 만나다. "뱀 날, 장을 담그면 안되는 이유가 뭐죠?" 세종시 금남면 달전리에 있는 장의 달인 암희임씨가 장을 담그는 현장에서 장은 뱀 날 담그면 맛이 없다는 옛날말이 있다는 얘길 듣고 물러본 말이다. "저는 그걸 믿지는 않지만 옛날 어른들 뱀 장을 담그면 맛도 없고 장이 넘친다는 얘길 들었습니다. 그래서 저도 처음에는 뱀 날에는 장을 담그지 않다가 지금은 상관하지 않고 담그고 있답니다." 곁에서 듣고 있던시어미님 되시는 분이 거들었다. (연세가 90이 되신 분이다) " 정말 그래요. 뱀 날 '巳'자가 들어가는 날에는 장을 담그면 장이 넘친답니다." "정말 그렇습니까?" "옛날 사람를 얘기지요. 과학적으로 증명할 수는 없답니.. 2014. 2. 3. 이전 1 다음 반응형
