정치/정치2014.02.16 07:00


  

◆. 세종시에서 만난 사람들... 그 일곱 번쩨 이야기 '한씨네 떡집'

 

 ‘떡집!’.... 하면 무슨 생각이 나세요?

조금마한 시골 장터 방앗간에서 떡을 만들기도 하고 고추를 빻고 기름을 짜며 떡과 한과를 만들어 팔던 집....

지금도 시골 장터에 가면 그 비슷한 집이 있기는 한다. 그런데 아직도 떡집이라는 이름을 그대로 떡을 만들어 팔고 있는 고색창연한(?) 집이 있어 찾아갔습니다.

 

 

 

 

그것도 쌀을 빻아서 떡을 만드는 게 아니라 통쌀로 인절미는 물론, 혹박떡, 자색고구마떡,한과와 폐백.이바지...까지 배워 무려 25군데 마트에 납품까지 하는 떡집이 바로 세종시 부강면 오대길 9번지에 자리 잡고 있는 한씨네 떡집, 한임희씨입니다.

 

 

한씨네 떡집은 증조외할머니의 떡집을 시작으로 외할머니, 어머니, 그리고 딸 한씨까지 4대째 이어가는 100년 전통의 떡집입니다. 증조외할머니는 손수 떡을 만들어 장터에 들고 나가 "떡사세요"를 외치며 팔러 다니셨다고 합니다. 그 후 외할머니는 본격적으로 방앗간과 떡을 하시면서 고추를 빻고 기름를 짜며 떡과 한과를 만들었고,

 

 

한씨네 떡집의 함임희씨는 바쁘게 일을 하시는 부모님을 도와 드리면서 떡 만드는 기술과 장사 기술을 익혔습니다. 한임희씨의 딸, 4대째인 조수아양은 명절마다 부모를 조금씩 도우면서 매워 엄마 한씨와 함께 한국떡류식품가공협회에서 주관하는 제병기능사 시험에 모녀가 나란히 합격해 자격증을 얻기도 했습니다. 

 

 

◆. 더 예쁘고 맛있는 떡을 연구하고 갖가지 천연재료로 색다른 맛과 색을 개발하는 한씨떡집... 

 

한씨네 떡집에는 별별 떡이 다 있다. 통쌀로 만드는 인절미를 비롯해 바람떡, 백설기, 호박떡, 무지개떡, 모시송편, 찹쌀떡, 흑임자떡, 팥 시루떡, 견과류와 콩, 밤을 넣어 만든 영양떡.... 등등 이름도 생소한 여러 가지 떡을 만들고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

특이한 것은 이 집의 떡은 재료는 모두 색소를 넣지 않는 천연 재료로만 색을 내서 몸에도 좋을 뿐만 아니라 맛도 특별했습니다. 한씨떡집에는 지역에서 나는 쑥이며 호박, 자색 고구마...등을 제철에 구입, 깨끗이 씻은 후 냉동보관 했다가 떡을 만듭니다. 입소문을 듣고 단골이 생겨 이제 세종시는 물론 공주, 조치원, 오송, 오창, 내수(초정) 등 25곳의 마트에 납품을 하고 있습니다.

 

 

떡을 만드는데도 창의력이 필요합니다.

한씨네 떡집에만 있는 '통쌀로 만든 인절미' 맛은 어떨까요? 보통 떡을 만들려면 쌀을 불렷다가 빻아서 곱게 가루로 만든 후 떡을 찌는 전기찜 기계에 찐 후 몇공정과정을 거쳐 떡이 됩니다. 그런데 한씨네는 이 공정 가운데 쌀을 빻지 않고 그대로 반죽기에 들어가 약간의 소금과 설탕으로 간을 맞추고 반죽 후 만들어진 떡은 더욱 더 쫄깃하고 씹히는 맛이 있어 특별한 식감을 느낄 수 있었습니다.

 

◆. 이제 한씨떡집, 떡을 어떻게 만드는지 한 번 보시겠습니까? 

 

 

더 좋은 떡을 만들기 위해 부단하게 연구하고 노력한 결과 건강에도 좋고 맛좋은 떡을 만드는 한씨네 떡 한 번 맛보시고 싶지 않으세요?

 

 

연락처 : 세종특별자치시 부강면 오대길 9

전화 : 044-275-4272, 010-5347-4272,

이-메일 : hanci4272@naver.com

 

김용택의 참교육 이야기 - 10점
김용택 지음/생각비행

 

 

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  1. 해바라기

    과연 자격정딴 사람의 떡이 다르군요.
    인절미 먹고 싶네요. 콩고물냄새가 코끝을 스칩니다.
    좋은 휴일 되세요.^^

    2014.02.16 07:24 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 세종시에 들를 기회가 닿으면 한씨떡집의 떡 맛을 한 번 봐야 할 거 같습니다.

    2014.02.16 07:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이런 떡집은 더욱 오래오래 전승되기를 바랍니다.
    사진만 봐도 배가 고픕니다.

    2014.02.16 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 떡도 떡이지만,
    4대가 명맥을 이어나가는
    분위기가 형성된 것이
    더욱 빛이 나는군요.^^~~
    건승하시길...~~

    2014.02.16 08:22 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 수고하셨습니다. 선생님

    2014.02.16 08:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 떡들이 모두 맛있어 보이네요~ 우리 애가 떡을 정말 좋아하는지라 저흰 떡을 매일 먹습니다 ㅎㅎ
    한때 세종시로 이사갈려고도 했는데 결국 이사 못가고 말았네요~
    저런 양심 좋은 떡집은 대박이 났으면 좋겠습니다 ^^

    2014.02.16 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 떡 참 좋아합니다. 맛있는 떡은 좋은 재료와 정성입니다.

    2014.02.16 19:17 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 색깔들이 참 곱네요.
    참교육선생님께서 소개하시니 더욱 믿음이 가는데 먹어 볼 수 있었으면 좋겠습니다.ㅎ

    2014.02.16 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 일반 떡 방앗간과 비교해서는 안되겟네요..
    시설이나 환경이 너무 좋아 보입니다..

    2014.02.16 23:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

정치/정치2014.01.25 07:00


 

◆. 세종시에서 만난 사람들... 그 네번째 이야기


세종시 연서면 와룡로 513. 영농조합법인 ‘행복우리식품’ 송윤주 대표를 만난 것은 마인드맨 김영진선생님과 정욱이네 농장을 찾아가는 길목에서다. 겉으로 보기는 초라해 보이기까지 한, 전체 직원 6명의 이 작은 공장이 외국에 수출까지 하는 기업으로... 공중파 방송을 통해 알려진 유명기업체라면 깜짝 놀랄 것이다.

 

                         <왼쪽이 송윤주 대표, 오른 쪽이 장태평 농식품부 장관>

 

송윤주 대표는 고향이 강원도다. 대전 둔산동에서 단전호흡과 요가 명상을 지도하면서 회원들의 간식거리로 보리를 갈아 발효시켜 만든 찐빵과 사과, 배, 포도즙을 만들 것이 이 일을 시작하게 된 계기다. 그 후 송대표는 2005년 금남면 황룡리로 자릴르 옮겨 단전호흡과 요가, 명상을 지도하면서 회원들이 먹을 선식(미숫가루)과 찐빵을 만들면서 상품으로 판매하기 시작했다.

 

 

                                       <이미지 출처 : 세종시 아띠 블로그>

 

일을 시작하면 일에 몰입하는 그의 성품 때문일까? 그는 생산에서 판매에 이르기까지 일인 4~5인 역을 담당하며 동분서주한다. 일이 좋아 일 속에 파묻혀 행복하게 사는 사람. 그가 얼마나 일을 좋아하는지 이 작은 공장에서 만들어 내는 제품만 해도 무려 15가지 정도라니 믿어지지 않는다. 그것도 전 직원이 6명밖에 안되는 직원들이....

 

공장의 생산품에 못지않게 이력 또한 다양하다. 송대표는 유치원 교사와 검도 유단자 경력 소유자로 단전호흡과 요가, 명상을 지도하는 교사로 그리고 행복찐빵의 대가로 그리고 이제 ‘행복 우리식품’의 대표가 되기까지 재주도 많고 열정도 대단한다.

 

 

기업이란 이윤의 극대화가 목표다, 그런데 기업이 돈벌이보다 사람을 사랑하고 소비자의 건강과 나눔을 실천한다면 그런 기업이 어디 흔할까? 그는 지난 10년간 이웃의 교회 목사님과 함께 독거노인과 차상위 계층의 아이들에게 말없는 나눔을 실천해 왔다. 아버지가 농민이었기 때문에 원료 구입 때에도 농민들의 고충을 이해해 농민들이 부르는대로 값을 치른단다.

 

당연히 원가 부담이 많아 남는 게 별로 없을 수밖에 없단다. 각박한 세상에 농민들의 고충을 생각하고 어려운 이웃을 위해 나눔을 실천하는 처녀 기업가... 그래서 그는 일이 더 즐거운지도 모른다.

 

 

◆. 이제 ‘행복우리식품’이 생산하고 있는 제품에 대해 알아보자


송대표가 처음 시작했던 빵은 일반 시중에서 밀가루를 반죽해 팥을 넣고 찐 그런 빵이 아니다. 보리를 갈아서 배즙이나 복숭아, 포도즙을 넣고 발효시킨 이름 그대로 건강식품이다. 사람들의 건강을 먼저생각하고 시작한 제품. 그게 송윤주대표가 기업을 시작하게 된 계기이기도 하다.

 

그래서 발효식푸을 만들고 현미를 우너료로 한 제품들이 만들어 지게 된다. 지금 행복우리식품이 만드는 빵은 복숭아, 딸기, 메론, 단호박 찐빵 등 4가지다. 농민들의 고충을 생각해 원료비를 부르는 대로 지불하다 보니 이윤은 거의 없다지만 그래도 그는 이 일이 즐겁단다.

 

 

그밖에도 '행복우리 식품'이 생산하는 제품은 명품마루 납품용 선물세트와, 영양담, 행복우리볶은현미, 발아현미 미숫가루, 유기농 양배추 죽, 두레생협납품용 선물세트, 행복우리볶은현미(무농약), 농부의딸 송윤주 선식, 발아현미 미숫가루, 발아현미 미숫가루, 무농약 볶은현미, 올씬 발아현미 미숫가루, 하이아미 볶은현미 등등을 생산, 갈수록 인기를 얻어 주문이 늘어나고 있다.

 


그는 일본에도 선식을 생산 판매하고 있다. 현재 행복우리식품이 일본에 수출하고 있는 상품은 미숫가루 완제품인 선식이다. 행복우리식품 홈페이지(http://blog.daum.net/happysfood.com)를 보고 일본에서 주문요청이 있어 지난해 봄부터 생산, 판매하고 있는 이 선식은 일본에서 꽤 인기가 있는 상품으로 자리 잡아가고 있다.

 

그는 구정을 앞두고 명절 선물세트도 생산, 판매하고 있다. 선물세트 1호(소비자가 : 24,000원. 할인가: 20,000원)와 2호(소비자가 : 36,000원 할인가:30,000원)를 생산, 꽤 인기를 얻고 있다. 뿐만 아니라 코레일"중소기업명품마루"에 대전, 동대구, 대구역 입점, (주)농협대전유통센터, 각종 유기농 매장등으로 판매망을 넓혀가고 있다. 보리를 갈아서 만든 복숭아찐빵, 딸기,메론을 과즙을 넣고 발효시킨 이름 그대로 건강식을 생산해 인기를얻고 있다.

 

                      <이미지 설명 ; 구정을 앞두고 내놓은 명절 선물세트>

 

돈벌이보다 어려운 이웃을 위한 나눔의 실천가로 또 농민들의 소득을 먼저 생각하는 따뜻한 마음의 수유자로 주변의 칭송을 한 몸에 받고 있는 송윤주 대표. 이런 사람이 운영하는 행복우리식품의 송윤주대표가 그의 건강한 기업가 정신을 살려 좀 더 튼튼한 기업체로 성장했으면 좋겠다는 생각을 뒤로 하고 정욱이네 농장으로 떠났다.

 

◆. 일분 일초가 아까운 송대표를 붙들고 사진을 찍을 여유가 없어 지난 사진들을 찾아 올릴 수 밖에 없었음을 죄송하게 생각합니다.  

 

농협 :  1255-01-000311 행복우리식품영농조합법인

 

연락처 : 044-863-5544

H.P : 010-7427-2700

FAX : 0303-3442-6466

 

이메일  pickle33@hanmail.net                -----------------

 

 

 

 

:::::::::::::::::  행복우리식품의 이쁜 찐빵 살 수 있는 곳 안내 ::::::::::::::

 

http://happysfood.com/

 

 


 

 

김용택의 참교육 이야기-책 보러 가-10점
김용택 지음/생각비행


 

Posted by 참교육 참교육

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  1. 당당한 그녀입니다.ㅎㅎㅎ

    잘 보고가요

    2014.01.25 07:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 해바라기

    처녀사장님이 소신을 가지고 일을 하는군요.
    구정 선물세트로 구입하고 싶네요.
    주말 좋은 시간 되세요.^^

    2014.01.25 07:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이 젊은 아가씨를 저는 좋아함을 넘어서서 존경합니다.

    2014.01.25 07:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 남종분

    농촌의 희망입니다.
    건강강한 먹거리 맛보고 싶네요..
    송 대표님께 무궁한 발전 있기를----

    2014.01.25 07:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 비밀댓글입니다

    2014.01.25 07:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 인물도 좋고 짱입니다~
    주말 잘 보내셔요~

    2014.01.25 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 네 그녀의 이야기 저도 좀 알지요, 반갑고 고맙습니다. 선생님

    2014.01.25 09:04 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 소비자의 건강을 먼저 챙기는 사장님
    많은 분들에게 행복을 나눠주실 듯 하네요
    고운 주말 되십시오

    2014.01.25 09:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 너무 좋은 이야기네요^^
    덕분에 잘 보고 갑니다~

    2014.01.25 10:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 가슴이 따스한 사람 해피

    요즘같이 모두가 자기만이 살 길을 모색하는 시대에서 "행복우리식품"만은 그러지 않는가 보군요.

    돈벌이보다는 사람을 사랑하고 소비자의 건강과 나눔을 실천하여 이웃들에게
    희망을 주고 있다니 정말 믿을 수가 없군요^^

    이런 기업이야말로 흥해야 하고 우리 시대에 꼭 필요한 기업들이 아니겠습니까...

    가슴이 따스한 사람 해피 드림

    2014.01.25 11:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 덕분에 잘 보고 갑니다~
    행복함 가득한 주말 되세요`

    2014.01.25 13:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 이런 분이 많으면 우리나라는 참 살만한 나라입니다.

    2014.01.25 14:29 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비밀댓글입니다

    2014.01.25 21:51 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아직 이 사회는 희망이 있죠..
    이런 좋으신 분들이 많이 계시기에^^

    2014.01.25 21:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]